Nicht HARMLOSE Weine

Nicht HARMLOSE Weine
Lage
Rebsorte
Sauvignon Blanc, Müller Thurgau
Ernte

Bei den Nicht - HARMLOSEN Weinen handelt es sich um Weißweine die wie Rotwein erzeugt wurden. Aufgrund der Maischegärung sind daraus Orange Weine entstanden. 

Weinbereitung
Die Trauben wurden mit den Kämmen gequetscht. Die Maische wurde 6 Wochen nach der Gärung agbepresst.
Hefe
Spontangärung
Filtration
keine Filtration, keine Zugabe von Schwefel
Füllung
Alkoholgehalt
11,0 Vol.-%
Säure
5,0 g/l
Restzucker
0,0 g/l