Grüner Veltliner FIO 2018 Wachau

Grüner Veltliner
Lage
Rebsorte
100% Grüner Veltliner
Ernte

Schon der traubig-frische Duft von Fio macht Lust auf den ersten Schluck. Seine trinkfreudige
Art betont er durch herzhafte Frucht und jugendliches Säurespiel. Fio ist für viele Anlässe
die richtige Wahl. Er brilliert als stilvoller Essensbegleiter zu leichten Speisen und Snacks ebenso
wie als Terrassen- oder Partywein. Einfach aufmachen und genießen.

Reifung
Auf die Fermentation folgte Reifung auf der Feinhefe bis zur Füllung.
Weinbereitung
Die Trauben wurden zerdrückt und etwa drei Stunden vorsichtig gedrückt.
Hefe
Nur natürliche Hefe, keine Zugabe von ausgewählte Hefen.
Gärung
In Edelstahltanks bis Ende April 2016 unter normalen Keller-Temperaturen.
Filtration
Nur eine Grobfiltration vor dem Abfüllen.
Füllung
Alkoholgehalt
12,0 Vol.-%
Säure
5,5 g/l
Restzucker
2,0 g/l