Pinot noir Ried Satzen 2023
Lage
Rebsorte
Pinot noir
Ernte
Ein Pinot Noir, der alles vereint: Handwerkskunst, Genuss und Tradition. Der Weinberg „Ried Satzen“ gehört zum Kloster Göttweig (gegründet im 11. Jahrhundert) und ist ideal für Pinot Noir. Der kalkreiche Kiesboden und die Westlage verleihen dem Wein Frucht, Eleganz und großes Potenzial. Ausgebaut in gebrauchten Burgunderfässern und unfiltriert abgefüllt.
Reifung
Auf die Fermentation folgte Reifung auf der Feinhefe bis zur Füllung.
Hefe
Nur natürliche Hefe, keine Zugabe von ausgewählte Hefen.
Filtration
keine
Füllung
Alkoholgehalt
12.00 Vol.-%
Säure
5.50 g/l
Restzucker
0.30 g/l